Kaasfort opent deuren tijdens Open Monumentendagen

Fort Zuidwijkermeer krijgt nieuw leven als KAASFORT KEF Amsterdam. De restauratie en herbestemming van Fort Zuidwijkermeer is in 2025 door Landschap Noord-Holland succesvol afgerond. Het monumentale fort, onderdeel van de Stelling van Amsterdam en UNESCO Werelderfgoed, heeft daarmee een duurzame nieuwe bestemming gekregen als Kaasfort Kef Amsterdam. In de voormalige slaapvertrekken, kantine en keuken van de soldaten rijpen nu kazen. De constante lage temperatuur en hoge luchtvochtgheid maken het fort hiervoor bijzonder geschikt.

(Foto: Loek Buter - 2025)

Fort Zuiderwijkmeer van bovenaf gezien


(Foto: Loek Buter - 2025)

Fort Zuiderwijkmeer
Ook de natuur rondom het fort krijgt volop ruimte. Het groene fortterrein vormt een waardevolle leefomgeving voor onder meer padden, kikkers, vleermuizen, vissen, vogels en insecten. Tijdens de Open Monumentendagen op zaterdag 12 en zondag 13 september 2026 van 11.00 tot 16.00 uur opent het Kaasfort zijn deuren voor bezoekers. Zij kunnen kennismaken met de geschiedenis van het fort en door
ramen een kijkje nemen in de rijpingskamers. Vanwege hygiëne zijn deze kamers niet toegankelijk. In het informatepunt is meer te ontdekken over het fort en in de poterne kunnen bezoekers genieten van een hapje en drankje rond het thema kaas.


(Foto: Loek Buter - 2021)

De Rijpkamer in Fort Zuiderwijkmeer
- zaterdag 12 september vertelt Michiel de Nijs meer over de geschiedenis en renovatie van het fort.
- Zondag 13 september staat in het teken van de kazen die in het fort liggen te rijpen.
- De toegang is gratis.
- Aanmelden kan via Kaasfort Amsterdam



(Poster: Fromagerie Abraham Kef)